Rong biển rắc cơm là một món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ nhưng liệu nó có thực sự tốt cho sức khỏe không? Bé từ mấy tuổi có thể ăn được rong biển, ba mẹ cùng JapiFoods tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé. 

Rong biển là gì?

Rong biển là một loại thực phẩm từ các loại tảo biển. Chúng thường được sử dụng trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực châu Á. Các loại rong biển khác nhau có thể có hình dạng, kích thước, và màu sắc đa dạng.

Chúng không chỉ có giá trị sinh học mà còn có giá trị kinh tế và dinh dưỡng. Nhiều quốc gia sử dụng rong biển trong ẩm thực, chế biến thành thực phẩm và thậm chí trong các sản phẩm chăm sóc da do chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Đây cũng là một món snack được cả người lớn và trẻ em vô cùng yêu thích.

Có những loại rong biển nào 

Có nhiều loại rong có thể ăn được, và chúng thường được sử dụng trong các món ăn như sushi, salad, súp, hoặc được chế biến thành các món ăn khác. Dưới đây là một số loại rong biển phổ biến có thể ăn được:

Nori (Porphyra): Nori là một loại rong biển Nhật Bản, thường được sử dụng để cuốn sushi. Nó có màu đen hoặc xanh đậm.

Kombu (Laminaria): Kombu thường được sử dụng để nấu nước dùng trong ẩm thực Nhật Bản. Nó thường có màu nâu và có hương vị đặc trưng.

Wakame (Undaria pinnatifida): Wakame là một loại rong biển có màu xanh lá cây, thường được sử dụng trong các món salad và súp miso.

Dulse (Palmaria palmata): Dulse có màu đỏ hoặc nâu đậm và có hương vị ngọt ngào. Nó thường được ăn sống hoặc sấy khô.

Hijiki (Hizikia fusiformis): Hijiki có màu đen và thường được sử dụng trong các món salad và món ăn chay.

Dinh dưỡng của của rong biển

Là một món ăn được nhiều người yêu thích, rong biển không chỉ mang hương vị đặc trưng hấp dẫn mà còn cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính có trong rong biển:

Cung cấp cho cơ thể nguồn khoáng chất quan trọng:

I-ốt: Rất quan trọng cho sự phát triển của tuyến giáp và chức năng của nó.

Kali: Đóng vai trò trong cân bằng nước và khoáng chất trong cơ thể.

Calcium:Quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng.

Nguồn cung cấp vitamin đa dạng:

Vitamin A: Duy trì sức khỏe của mắt, da, và hệ thống miễn dịch.

Vitamin C: Giúp hấp thụ sắt, duy trì sức khỏe của da và mạch máu.

Vitamin B12: Quan trọng cho chức năng não và hệ thống thần kinh.

Bổ sung chất xơ hiệu quả cho cơ thể: Rong biển cung cấp chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp duy trì sự cân bằng đường huyết và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Chất béo omega-3: Một số loại rong biển cung cấp chất béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và chức năng não.

Lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại rong biển và cách chế biến. Đối với những người quan tâm đến việc thêm rong biển vào chế độ ăn, việc đảm bảo mua rong biển từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và chế biến nó đúng cách là quan trọng để tận hưởng đầy đủ các lợi ích dinh dưỡng.

Độ tuổi thích hợp cho bé ăn rong biển rắc cơm

Rong biển ăn liền, chẳng hạn như các loại đã được chế biến và đóng gói sẵn trong túi hoặc hộp, thường có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ từ khi bắt đầu ăn dặm, tức là từ khoảng 6 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, có một số điều cần lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này trong thực đơn ăn dặm của bé:

Kiểm tra thành phần: Trước khi cho trẻ ăn bất kỳ loại thực phẩm mới nào, hãy kiểm tra kỹ thành phần để đảm bảo không có chất béo, đường, hoặc các chất phụ gia không mong muốn khác được thêm vào.

Chọn sản phẩm chất lượng: Lựa chọn những sản phẩm rong biển ăn liền từ các nhãn hiệu uy tín và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Giới hạn lượng dùng: Trong giai đoạn đầu, hãy giới hạn lượng rong biển để theo dõi phản ứng của trẻ. Đôi khi, trẻ có thể không chấp nhận mùi vị hoặc texture mới, nên cần thời gian để làm quen.

Theo dõi phản ứng: Hãy theo dõi xem trẻ có bất kỳ phản ứng nào như dấu hiệu dị ứng, vấn đề tiêu hóa hoặc nguy cơ nghẹn không.

Có những loại sản phẩm nào làm từ rong biển

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thực phẩm sản xuất từ rong biển, trong đó nổi bật là các loại rong khô, rong biển ăn liền/ rắc cơm,... Đây cũng là món ăn được nhiều em nhỏ yêu thích. Tuy nhiên đa số các sản phẩm rong biển ăn liền đều được tẩm ướp nhiều gia vị, ba mẹ nên cân nhắc khi cho con sử dụng thường xuyên.

Khi muốn bổ sung dinh dưỡng từ rong biển trong chế độ ăn của trẻ nhỏ, ba mẹ nên lựa chọn các sản phẩm được gắn nhãn dành cho trẻ em như gia vị rắc cơm, hải sản rắc cơm,... Trong đó, những cái tên nổi bật gồm Cá hồi rong biển và Tôm rong biển rắc cơm từ thương hiệu JapiFoods. 

Lượng thịt tôm/ cá và rong biển trong sản phẩm được phối trộn theo tỷ lệ phù hợp, giúp ba mẹ cân đối dưỡng chất trong bữa ăn của con. Món ăn này cũng vô cùng tiện lợi khi mẹ có thể cho con sử dụng trực tiếp cùng cơm, bánh mì, xôi,... hoặc nấu cùng cháo nhằm tăng hương vị đậm đà giúp bé ăn ngon miệng hơn. 

Ba mẹ lên mua rong biển rắc cơm ở đâu uy tín chất lượng

Đối với các sản phẩm rong biển rắc cơm, ba mẹ có thể tìm mua tại các siêu thị lớn và hệ thống cửa hàng mẹ bé cũng như các sàn thương mại điện tử shopee, lazada, tiktok,... Đặc biệt, với hải sản rắc cơm vị rong biển JapiFoods, ba mẹ có thể đặt hàng tiện lợi ngay tại website, fanpage hoặc gian hàng của thương hiệu tại shopee và tiktok để nhận các ưu đãi hấp dẫn từ thương hiệu.